ISO22000和HACCP认证之间的不同

　　ISO22000适用于整个食品供应链的所有组织，包括饲料加工.初级产品加工.到食品生产.运输和储藏.以及零售商和饮食业。此外，与食品生产密切相关的其他组织也可采用这一标准，例如食品设备的生产.食品包装材料的生产.食品清洁剂的生产.食品添加剂的生产及其他食品配料的生产。

　　HACCP代表危险分析的关键控制点。保证食物在消费的生产.加工.制造.配制和食用等过程中的安全性，在危害识别、评估和控制方面是一种科学.合理、系统的方法。但是并不代表着对健康的不可接受的威胁。对食品生产过程中可能出现的环节进行识别，采取相应的控制措施，预防危害。在加工过程中，通过监控各步骤，减少了发生危险的可能性。

　　ISO22000和HACCP两种认证之间的主要差异如下：

　　1.ISO22000是食品安全管理体系的国际标准，HACCP认证是食品安全管理原则.ISO22000是食品安全管理体系的国际标准。根据HACCP原理，可以对食品链内各种组织进行指导，按照HACCP原则，建立食品安全管理体系。ISO22000标准可被用来进行组织自我改进和日常管理检查的第一方内审。ISO22000还可作为一个组织进行供应商第二方审核的标准基础，当然也可用于第三方商业认证。

　　2.ISO22000认证涵盖了系统管理系统的全部特点，HACCP认证仅适用于产品过程风险评估。

　　3.ISO22000、DutchHACCP、BRC-Food、BRC-IoP(Package)、IFS、SQF、EFSIS等是目前较为普及的食品安全认证。在这些标准中可以称为管理体系标准的有ISO22000和DutchHACCP，其它多是产品认证标准。然而在以上列出的所有标准中，只有ISO22000包含了整个食品链，而且是罕见的，经大多数ISO成员国批准生效。

　　4.ISO22000涉及所有食品链中的工业，是第一个具有所有管理系统特点、以HACCP为原则确定风险的国际标准。