ISO22000 认证的适用范围

武老师15383615001

ISO22000 认证的适用范围

ISO22000 认证具有广泛的适用性，涵盖了食品链中的各类组织。无论是农产品生产厂商，他们从源头把控食品原料的质量，确保农作物在种植过程中不受到污染；还是动物饲料生产厂商，其生产的饲料质量直接关系到畜禽产品的安全；食品生产厂商在食品加工环节对食品安全起着关键作用；批发商和零售商作为食品流通的重要环节，负责确保食品在销售过程中的质量和安全。此外，与食品有关的设备供应厂商，其提供的设备应符合食品安全要求，避免对食品造成污染；物流供应商在食品运输过程中，要保证食品在适宜的环境下运输，防止食品变质；包装材料供应厂商提供的包装材料应无毒无害，不会对食品产生污染；农业化学品和食品添加剂供应厂商提供的产品必须符合相关标准，严格控制使用量；涉及食品的服务供应商和餐厅，直接为消费者提供食品服务，更要确保食品的安全和卫生。总之，只要是在食品链中希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模大小、类型如何，都可以适用 ISO22000 认证标准。

ISO22000 认证的流程

提交申请

企业首先需要向具有资质的认证机构提交正式的 ISO22000 认证申请。申请材料通常包括企业的详细信息，如企业名称、地址、联系方式等；申请认证的范围，明确企业希望认证的产品或服务范围；申请认证的标准类型，即 ISO22000 标准。同时，企业还需提供合法有效的诉讼地位证明材料的复印件，如企业营业执照、组织代码等；合法有效的行政许可事项文档、备案证明的复印件，如食品生产许可证等（如可用）。此外，企业需要证明其管理体系使用时间不少于 3 个月，并且提供现行有效的管理体系文件，这些文件包括食品安全管理手册、程序文件、作业指导书以及相关记录表格等，以证明企业已经按照 ISO22000 标准的要求建立了食品安全管理体系。

初审受理

认证机构收到企业的申请后，会对申请材料进行审核。审核内容包括企业申请信息的完整性、准确性，以及企业是否具备申请认证的基本条件。如果申请材料齐全、符合要求，认证机构将确认企业的申请资格，并与企业签订认证合同。合同中会明确双方的权利和义务，包括认证费用、审核时间安排、认证证书的有效期等内容。一旦合同签订，认证流程正式启动。

严审质检

这一阶段包括文件审核和现场审核两个部分。文件审核主要是审核企业提交的食品安全管理体系文件，检查文件是否符合 ISO22000 标准的要求，文件之间是否相互协调一致，是否具有可操作性等。例如，审核食品安全管理手册中对企业食品安全方针和目标的设定是否合理、明确，是否与企业的实际情况相符合；程序文件中对各项食品安全管理活动的流程和要求是否规定清晰，是否涵盖了标准的所有条款要求。现场审核则是审核员到企业的实际生产经营场所进行实地检查。审核员会观察企业的生产环境、设备设施、人员操作等是否符合食品安全管理体系的要求，检查企业是否按照文件规定的要求执行各项食品安全管理措施，并收集相关证据来验证企业食品安全管理体系的有效性。例如，在一家食品加工厂，审核员会检查生产车间的卫生状况，是否干净整洁，有无杂物堆积；查看生产设备是否定期维护保养，运行是否正常；观察操作人员在生产过程中是否按照操作规程进行操作，是否穿戴整洁的工作服、帽子和口罩等；检查企业对原料、半成品和成品的检验记录是否完整、准确，是否按照规定的检验标准和频率进行检验。

合格评定

审核员根据文件审核和现场审核的结果，编写审核报告。审核报告中会详细列出审核发现的问题，包括不符合项和观察项。不符合项是指企业的食品安全管理体系与 ISO22000 标准的要求存在明显的偏差，需要企业采取纠正措施进行整改；观察项是指企业的食品安全管理体系存在一些需要改进的地方，但尚未构成不符合项。审核员还会在报告中给出建议的纠正措施，并对企业食品安全管理体系的运行情况做出审核结论，判断企业是否符合 ISO22000 认证的要求。认证机构会组织专家对审核报告进行评审，综合考虑审核发现的问题、企业的整改情况以及其他相关因素，最终做出是否授予企业 ISO22000 认证证书的决定。

拿证上岗

如果认证机构决定授予企业认证证书，企业需要签署认证协议，并按照合同约定支付认证费用。认证机构在收到认证费用后，将正式颁发 ISO22000 管理体系认证证书，并授权企业使用认证标志。ISO22000 认证证书的有效期通常为 3 年，在有效期内，认证机构会对企业进行定期监督审核，以确保企业持续符合认证标准的要求。企业获得认证证书后，应持续保持和改进食品安全管理体系，不断提高食品安全管理水平，确保向消费者提供安全、可靠的食品。